curry de porc (4pers)

Dans un wok ou une poêle, faire revenir 4 côtes de porc coupées en dés avec 1 c. à s. d'huile.  D' autre part, dans une casserole ,faire bouillir 2 tomates, 1 oignon , 1 gousses d'ail ( éventuellement 1/2 petit piment si vous aimez) dans 1/4 de L d'eau. Lorsque les légumes se sont bien ramollis, les passer à la moulinette et les laisser en attente. Quand la viande est bien colorée,ajouter 1 c.à s. de poudre de curry, bien mélanger  et y rajouter la préparation de légumes et du sel. Laisser mijoter entre 1/2 et 1h. Servir avec du riz, du lait de coco des cacahuètes etc.... Miam Miam

Comments

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avec des chips "maison" encore meilleur qu'avec du riz mais ça n'engage que moi qui adore les pommes de terre..!