cuisine - Les chaussettes dépareillées by JOe

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cuisine

26 mai 2007

Ail confit....

.......... Dans un bocal mettre des gousses d' ail non épluchées , les recouvrir d' huile d'olive, fermer le bocal et l' oublier dans le placard. .......... Au bout de 3 mois ( il faut de la patience pour se régaler!), l' ail s' épluchera très facilement,...

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25 mai 2007

Galettes du Petit Chaperon Rouge.

Galettes du Petit Chaperon Rouge.

---- Mélanger 200g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. ----Ajouter 100g de beurre 1/2 sel mou, 90g de sucre et 1 oeuf battu. ----Étaler la pâte sur 1/2 cm et y découper des disques à l'aide d' un verre. ----Faire dorer, à la poêle et dans du beurre...

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23 mai 2007

Tartines aux poivrons

Tartines aux poivrons

Éplucher 1 oignon, 1 poivron et 1 gousse d'ail. Les faire fondre dans une poêle légérement huilée. Mixer le tout en ajoutant 1 c.à c. de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Tartiner la préparation sur des petites tranches de pain grillées. Miam...

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21 mai 2007

régimeMenus du jour:

régimeMenus du jour:

Menus du jour Petit déjeuner : 1 babybel, 60g de pain,1 tanche de jambon, 1 petit fromage blanc et 1 thé . Déjeuner : Salade de l' hommo-cuisinus,1 bâtonnet de gruyère, 40g de pain, 1 petite poire. Goûter : 1 biscotte et un yaourt BA. Dîner : Salade verte...

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20 mai 2007

Salade de l' Hommo-cuisinus......(1 pers)

Salade de l' Hommo-cuisinus......(1 pers)

...... Dans un petit bol de verre, mettre en couches superposées: 1 bâtonnet de surimi, de la salade verte, des petites tomates cerises et des foies de volailles revenus dans la poêle. ...... Assaisonner d' 1 c. à s. de vinaigrette à l 'échalote. Miam...

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20 mai 2007

Confiture de pommes de terre

Confiture de pommes de terre

Éplucher 1kg de pommes de terre, les cuire à l'eau, bien les égoutter (réserver 2 verres d'eau de cuisson) et les réduire en purée . ...........Avec les 2 verres d'eau de cuisson et 1kg de sucre faire un sirop et y ajouter la purée . ........... Mettre...

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11 mai 2007

Flan coco

Dans une terrine, mettre 1/2l de lait, 3 oeufs et mélanger en ajoutant 1 boite de lait concentré sucré et 125g de noix de coco râpé. Verser la préparation dans un moule à cake ( éventuellement avec un fond de cara mel ) -------------- Enfourner, th.6,...

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4 mai 2007

Menus du jour:

Petit déjeuner : 1 tr de jambon cru, 1 bâtonnet de gruyère, 60g de pain, 1 petit fromage blanc et 1 thé . Déjeuner : 3 c.à s. de tomates + 1/2 c.à s. d'huile, 100g de rumsteak, 2 pommes de terre à la vapeur, 1 carré frais, 40g de pain, 1 petite pomme....

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3 mai 2007

Menus du jour

Petit déjeuner : 2 vache qui rit, 60g de pain, 1 petit fromage blanc et 1 thé . Déjeuner : 3 c.à s. de betteraves cuites+ 1/2 c.à s. d'huile, 1 petite assiette de gratin d' endives, 1 bâtonnet de gruyère, 40g de pain, 1 petite poire. Goûter : 1 biscotte...

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3 mai 2007

Gratin d' endives (2pers)

Gratin d' endives (2pers)

Dans une poêle ou un wok, faire revenir 2 endives, 1 oignon et 1 gousse d' ail coupés en petits morceaux. ----Ajouter 2 ou 3 c.à s. de crème légère, un peu de persil haché, sel poivre et laisser cuire quelques secondes en remuant. ---- Mettre dans un...

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