20 oct. 2013

C'EST DIMANCHE, vous avez donc...

LA P'TIT'RECETTE CULINAIRE:La brioche... Ingrédients à mettre dans l'ordre:6 oeufs150g de beurre en p'ti'morceauxUn peu de sel100g de sucre500g g de farine1/2 cube (au papier bleu et blanc) de levure de boulanger.(éventuellement un chouilla de lait) En machine à pain, Le soir: mettre les ingrédients dans la cuve, émietter la levure sur la farine, machine sur "sucré" et hop programmer la MAP pour le lendemain matin. On sera ainsi réveillé avec une délicieuse odeur briochée!Attention: Si on veut faire la brioche immédiatement, faire... [Lire la suite]
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27 mars 2013

CHIPETTE EN CUISINE...

Lorsque Chipette passe le week-end à la maison, et c'est maintenant une tradition, nous passons les matinées à cuisiner.  Voici donc un p'ti' résumé culinaire et n'hésitez pas à cliquer sur les photos pour les voir en grand. Allez zou, au boulot!            Sans oublier de nettoyer le matériel et la cuisine après usage: Chipette a tout remis à neuf sans aide!   à table! Purée de Pommes de terre aux lardons et sa gaufrette de gruyère: Crème aux carambars "nougat",... [Lire la suite]
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31 oct. 2012

JOe en cuisine!

ça y est j'ai repris la cuisine en main, CLIC là, et... Lorsque j'ai fait une quiche, d'après ma recette fétiche,,pas de problème, on s'est régalé!. Lorsque j'ai fait les cookies de Stef,Clic là,pas de problème, on s'est régalé!. Alors, a midi, forte de mes réussites culinaires, je tambouille un délicieux plat:  des spaghettis et de la viande cuisinée que je viens tout juste de décongeler.. Enfin, j'ai décongelé ce que je PENSAIS être de la viande cuisinée hein, non parce qu'en fait, zut alors, ce n'est pas de la viande mais... [Lire la suite]
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10 oct. 2012

LE DESSERT ou à prendre du poids autant se régaler!

        Sur ce coup là,  je n'ai vraiment pas assuré en ayant un manque total de savoir-vivre... Honte à moi,  j'ai préparé un dessert sans en avertir mon amie Dan qui nous recevait pour le déjeuner. Du coup, ben nous nous sommes régalés deux fois: miam, miam, miam!   LA PÊCHE MELBA de DAN: Pour la recette,  j'ai oublié de la lui demander alors je vous laisse le numéro de téléphone de Dan, elle vous la donnera!! Mais nooooon, si vraiment vous voulez la recette, laisser moi un... [Lire la suite]
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03 oct. 2012

MIAM,MIAM,MIAM!...

... Ben y'a qu'à regarder la vidéo, tout est dit: Miam, miam, miam!                   Rien ne sert de courir après le tram-bus, il faut partir à point...  Et ça m'évitera une cheville bleue, énorme mais qui ne me fait pas mal
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20 sept. 2011

  En général, l'envie de tarte à la tomate ou de tarte tatin arrive sur le coin de mes papilles, d'un coup, sans crier gare.  L'autre jour, les deux sont arrivées en même temps, dis donc, et du coup,  ben il a fallu que je trouve une solution. J'ai mis mes p'ti'neurones en marche, ils ont bien réfléchi et zou, l'idée m'est venue de faire un... TATIN DE TARTE à LA TOMATE... Il vous faut: -- 1 pâte feuilletée toute prête. -- Du fromages, émental, chèvre ou encore à tartiflette, rapé ou non... Enfin bref, le fromage... [Lire la suite]
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26 août 2011

JOe CUISINE...

Ben oui, rarement, je l’avoue, mais il m’arrive de cuisiner… J’attends que mon cuisinierdHommàmoi soit parti et hop, je m’y mets… Hein, quoi? Pourquoi j’attends que LHommàmoi soit parti? Ben sinon il est de longue derrière mon c*l … “Et pourquoi tu fais comme ça? Et pourquoi tu fais comme ci? Et pourquoi tu ne mets pas de ci? Et pourquoi tu ne mets pas de ça?”… Enfin bref, il me laille un max … J’attends donc qu’il se soit absenté et hop, je m’y mets… Ce coup-ci j’ai pioché dans le frigo et j’ai trouvé: ---- Des courgettes lavées,... [Lire la suite]
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10 août 2011

L'Homme cuisine....

    Contrairement à ce que j'aurai pu penser (clic là), LHommàmoi n'a pas jeté l'éponge la casserole: au bout de plusieurs années de bons et loyaux service, c'est toujours lui qui fait les courses et qui prépare les repas. On ne peut pourtant pas dire que, quand il cuisine, il s'esclaffe de rire mais bon, je ne vais pas m'en plaindre hein...    En plus, mon cuisinierdamour est génial, il a toujours de bonnes idées culinaires. Ce coup-ci, il a entouré des petits nems d'une fine tranche de lard puis les a... [Lire la suite]
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06 août 2011

LES CHAMALLOWS.

ATTENTION, ATTENTION: Réédition du 06/08/2011 Le goutteurdHommàmoi trouvait qu'il y avait un peu trop de trucs, pas assez de bidules et surtout qu'il manquait un chouillat de machintrucchose. Du coup, ben j'ai changé la dose des ingrédients et à force d'essais, les chamallows ont enfin été à son goût. Je réédite donc cette recette et je vous ai mis les rectificatifs en rouge, la manière de faire restant la même.   ... Chez moi, les carottes sont crues mais chez Elle,  LES CAROTTES SONT CUITES. Je ne sais vraiment pas... [Lire la suite]
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20 juil. 2011

LE GASPACHO....

C'est un fait établi: à la maison, LHommàmoi est chef comptable, chef des courses alimentaires et chef cuisinier... Grand chef cuisinier même. Il y a pourtant des trucs qu'il ne fera jamais, des trucs du genre cuisiner un gaspacho par exemple. Ce n'est pourtant pas bien compliqué mais non, monchefdamouràmoi a dit "si tu le veux, tu le fais!". Me voici donc à rechercher  de la RECETTE, celle qui lui en mettra plein la vue. C'est en fouillant le net que je suis tombée sur un grimoire enchantée..". Houlà, peut-on faire confiance à... [Lire la suite]
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