14 févr. 2011

LE SALON DU CHOCOLAT SUITE...

     Revenons-en au salon du chocolat de Nîmes où deux grands chefs ont animé des ateliers. Coup de bol pour moi, j'y étais et j'ai pu vous en rapporter quelques p'tit'secrets!!!!... (cliquez sur les photos poru les voir en grand.) Pour faire ses confitures, Mr Francis Miot enclenche le turbo.... Exit les 24h à laisser macérer les fruits et le sucre, exit les 3/4 d'heure passés à touiller la confiture: lui, il nous la cuit en deux coups de cuillère à confiture. Son secret? Faire cuire le sucre avant!...Oui, oui, il... [Lire la suite]
Posté par joworo à 07:44 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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