PETITS SABLES AU THYM

     ----- Travailler 150g de beurre ramolli en pommade.

----Mélanger 200g de farine avec 1 pincée de sel et 1/2 c. à c. de levure chimique.

----Dans un saladier, travailler 3 jaunes d' oeufs et 120g de sucre en poudre jusqu' à ce que le mélange blanchisse.

----Ajouter les feuilles d' 1 branche de thym, le beurre en pommade et le mélange de farine.

---- On peut réaliser la pâte au robot c' est plus simple et plus rapide!!!!

----Pétrir la pâte rapidement et laisser reposer au frais 30 mn.

---- Étaler la pâte sur 3 mm d' épaisseur et découper des cercles à l'aide d'un verre ou d' un emporte pièce.

----Les déposer sur la plaque du four graissée et les enfourner à four chaud (th 6 - 180°) pour 10 mn.

----Faire refroidir les sablés sur une grille. Miam miam

Comments

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on se laisse gagner par les senteurs de la garrigue... et la saveur de la pâte sablée..!original !