17 avr. 2007

Wok......

     Bye bye le beau wok. Il est retourné au magasin: impossible de lui trouver une place dans la cuisine. J'aurais pu le mettre dans mon lit, mais l' Homme aurait été obligé de coucher par terre et il m'est beaucoup trop utile pour réchauffer mes petits pieds!!!! ( l' Homme, pas le wok!!!!) . Ce matin, je vais donc faire les magasins pour essayer de trouver l' outil asiatique idéal. Un petit appart c'est très bien pour le ménage on  a moins de boulot mais pour le rangement c'est pas le top. Il ne faut ... [Lire la suite]
Posté par joworo à 07:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

17 avr. 2007

Omelette allemande (2pers)

              --- Dans un saladier mélanger 10g de farine avec 1/3 de verre de lait. Y ajouter 2 jaunes d'oeuf, un peu de gruyère râpé et assaisonner. ---- Monter les 2 blancs en neige très ferme ( voir trucs et astuces) et les mélanger à la préparation en faisant attention à ne pas les "casser". ---- Verser le tout dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile ou de beurre. ---- Faire cuire environ 5mn à feu doux et retourner l'omelette pour cuire 3 mn l'autre côté.... [Lire la suite]
Posté par joworo à 07:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 avr. 2007

blancs en neige

--- Les blancs en neige " fermes " doivent tenir aux fouets . Pour s'assurer de leur bonne tenue, retourner le plat : ils ne doivent pas tomber. --- Il  suffit  souvent d' ajouter 1 c.à c. d'eau froide pour rattraper des blancs tombés, mais rien ne vaut un bon batteur.
Posté par joworo à 07:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :